Sous Chef

Antar Prima Jaya · 📍 Jakarta Barat, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 2.500.000 – Rp 3.000.000 per month
Antar Prima Jaya, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Jakarta, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam menu, dan komitmen terhadap kualitas makanan. Sous Chef yang ideal akan berdedikasi untuk memastikan pengalaman makan pelanggan kami luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas restoran.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu cukup.,Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer lainnya untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkan inovasi dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef di restoran bintang atau setara.,Pendidikan minimal SMA atau setara, dengan sertifikasi atau pelatihan koki yang relevan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan higienis makanan.,Memiliki keterampilan multitasking dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan.,Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan restoran bintang adalah plus.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKreativitas dalam menuManajemen stok bahan makananKemampuan multitaskingPengetahuan tentang standar keamanan dan higienis makananPengalaman dalam tren kuliner terkini
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

G
Go Nest Cemerlang

(Remote) Sous Chef

📍 Canggu, Bali
Rp 7.000.000 – Rp 8.000.000 per month
P
PT Surya Mulya

Deputy Commis Chef

📍 Sleman
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
W
Warung Jaya Auto Service

Senior Cook

📍 Cirebon
nego
H
Home City Mandiri

Junior Server

📍 Tebet
Rp 4.000.000 – Rp 7.000.000 per month
D
Duta Sari Coffee

(Remote) Demi Chef

📍 Cilegon, Banten
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
B
Bengkel Oka Tea

Server - Urgent

📍 Ngawi
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month